作为一种垂直设计的连续接触式干燥器/冷却器，盘式干燥机可提供常压、气密或真空配置。危险品可以在真空或惰性气体保护的封闭系统中进行处理。

  盘式干燥机处理产品非常温和，对环境没有任何影响。它可以安全地处理有毒或含溶剂的产品。在干燥机中，固定的水平板被加热，而带有犁的旋转臂以螺旋形式将产品输送到板的加热表面上。因此，产品被反复翻转，并且每个颗粒都与干燥表面频繁接触。板表面上的产品层较薄，再加上产品的频繁翻动，使得产品停留时间较短，干燥均匀。这种操作方式可防止产品发生热降解。

  固定板的下侧有一个护套，可以用液体加热介质或蒸汽加热或冷却。板可以组合在一起形成多个加热/温度区域，从而实现准确的温度控制，以实现良好的热处理。这是连续接触式干燥机独特的特性。板的数量和尺寸由工艺所需的传热表面和所需的温度区域的数量决定。*高加热温度为325°C，典型的加热介质为热水、蒸汽或导热油。每个板上可以有不同的臂和犁布置。盘式干燥机还可以根据具体的操作条件，增加可选的功能或额外的设备。