作为一种高效连续干燥设备，盘式干燥机的热量通过壁面传递到原材料上，减少热空气的参与，简化了系统，提高热效率。

  盘式干燥机是多层空心盘结构。将湿料连续添加到干燥器上部的第一干燥板上，带有叶片的转子将连续翻转湿料。物料沿着干燥板的表面流动，并落到下面的干燥板上。干燥板上下交替布置，湿料连续流过干燥装置。

  空心干燥板由饱和蒸汽、热水、导热油或高温熔盐等加热介质填充。干燥后的物料从盘式干燥机的底部排出，湿气从顶盖的湿气出口排出。

  配有翅片加热器、布袋除尘器、引风机等辅助设备，可提高干燥能力。盘式干燥机还可以进行热解和反应操作。